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副总经理王崇琳在分享了他本身关于行业和头部竞争的感受和结论观点。关于行业，他认为，这轮市场不是量上的增长，更多的是的改变、产品、品牌结构和市场结构的改变。关于本轮行业和复苏，他谈到了自己的四点感受分别是：1、这轮消费升级形成了市场需求升级，供给侧结构性的，推动市场结构，产品，产生快速深远的影响。
据调查，各种香型的低度及降度白酒市场份额已经达到80%以上，成了白酒消费的主要产品，且随着间酒类交流的深入，低度白酒也有很好的国外发展前景但低度白酒因为酒精度偏低，酒体中的呈香呈味不丰富，如果。
他表示，行业的集中首先体现在品牌而不是品类上。品牌向名酒产品集中，而其他产品在市场覆盖率和占有率会。这种集中是历史必然也是全球必然，在品牌集中加剧中，过小的品牌和企业会慢慢消失。关于新零售，他认为，早期把电商当做渠道和市场是错误的，电商就是技术，是用来和服务的能力，效益，不是市场也不是平台。
所以要杜绝“废酒”添加，将冲瓶水倒空干净，杜绝影响瓶装白酒的发生，这样才能生产出“低而不淡”的优质低度白酒。但需要注意的是，因为低度白酒的度数低，如果原酒有缺陷特别容易出来，所以尽量选择好的白酒产品，且选择价位不低的优级酒，这样才能感受到低度白酒“低而不淡”的魅力。 1.名酒回收 ：茅台酒.五粮液.国窖1573.水井坊.郎酒.泸州老窖.系列名酒老酒等。 2.洋酒回收 : 李察 ，拉菲，百乐廷，路易十三. 金黄马爹利，人头马XO，马爹利XO.轩尼诗XO，蓝带..等各种洋酒。 3.老酒回收 :十年以上茅台老酒；五粮液老酒；泸州老窖老酒等。 4.年份酒回收 : 15年，30年，50 茅台：80年茅台年份酒；10年，15年，30年，50年 五粮液； 五粮液礼盒等。 5.礼品回收 : 冬虫夏草、海参、燕窝等礼品。冬燕窝，东阿阿胶，鹿茸，海马，5X极草含片！ 多年来 我们奉守“价格合理、现金交易、快捷、服务。绿色合作、寻求双赢”的经营方针，我们一直秉着互利双赢，诚信经营，共创价值的原则，以不亏待顾客，真实诚信为宗旨！本店对广大客户以高价上门回收，我们将以较高的价位良好的态度希望通过专业的技术和不懈的努力为您提供满意的服务。拥有专业的鉴别技术，
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消费者可按自己的需求来选择相应产品。但现在很多白酒厂家的产品是由销售商定制包销的，酒厂提供酒水生产和包装能力，产品所有权归销售商，产品使用什么酒质，什么包装形式和卖什么价格，用什么销售由销售商定。这已算不上秘密了，现在很多白酒厂家都在走这样的道路。
酱香型白酒的酒精度在下降到一定程度之后，其高度白酒所掩盖的酸味、涩味、糠味等异杂味就会呈现出来，酒的酯类就会直接水解，呈现出了口味淡薄，水味等情况。正是因为这样，酱香型白酒基本都是保持在53度左右或以上。
